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單位基本資料
年度	111
學校名稱	景文科技大學
學程名稱	創新連鎖餐飲人才培訓學程
計畫摘要	本「創新連鎖餐飲人才培訓學程」為一整合4門專業課程、1門共通核心職能課程，5位校內、及12位產業師資之結合培育創新連鎖餐飲相關技術之學程。學生於修課期間，獲得144小時業界專家課程，專精時數共180小時；另包括三家中及大型連鎖餐飲企業如吉比鮮釀餐廳、星期五餐廳、路德斯餐廳等職場體驗合作，及未來畢業後獲得儲備幹部的機會，至少50位修習本學程之學生們在一學年內均須完成120小時職場體驗，而本學程提供餐飲相關講座、創新餐飲、及創新技術之課程、實習體驗、及提供未來就業機會，讓學生充份在創新連鎖餐飲技術及產業情境模擬中，對未來連鎖餐飲業職場生涯有深入瞭解及興趣，進而產生職業認同及終生職業的熱情。學生在本「創新連鎖餐飲人才培訓」學程培訓一年後，預計可以幫助學生於畢業後，繼續留任在餐飲連鎖店及餐飲相關職業達70%以上，其中並有20%成為本計畫合作企業之儲備人才，未來亦有機會參與台灣與全球展店之儲備幹部及店長，以配合我國政府美食國際化之目標。
職場體驗單位名稱	吉比鮮釀股份有限公司, 星期五股份有限公司, 路德斯股份有限公司(路德斯餐廳)
開課科系	餐飲管理系
招收參訓科系	行銷與流通管理系, 餐飲管理系(四技), 餐飲管理系(四技)
招收參訓年級	4年級, 3年級, 4年級

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