單位基本資料
年度 109
學校名稱 亞洲大學
學程名稱 餐旅業服務設計與品質稽核就業學程
計畫摘要 「神秘客隱匿性調查」在各項的服務評比已是廣泛被運用的手法,不論是在飯店的星級評鑑亦或是在國際餐飲界的米其林評選。而在台灣每年也都有遠見雜誌的服務業大調查、天下雜誌的金牌服務業調查、工商時報的台灣服務業大評鑑等盛大的服務評鑑盛會,評選方式皆是運用神秘客隱匿性調查進行服務品質的調查。
「神秘客隱匿性調查」在台灣的精品服務稽核當中早已行之有年,如今餐飲休閒產業連鎖化已蔚為風行,「神秘客隱匿性調查」亦將成為服務品質稽核的重要方式,此學程將與業界頂尖的服務品質管理機構合作,針對神秘客稽核職能、服務流程設計、服務領導、稽核分析、服務改善建議等服務職能進行教育訓練,讓受訓者與服務管理實務直接接軌。
「神秘客隱匿性調查」是一個因應市場管理而興起的服務管理方式,但目前勞動部無「神秘客」相關證照,其他大專院校系亦無針對「服務設計與品質稽核」開設相關學程;再者,本系的宗旨之一為培養餐旅業之管理人才,故此學程之開設可以為本系參與受訓學生,獲得更務實的服務管理知識及技能,同時也培養出更扎實的洞察力以及服務同理心。
職場體驗單位名稱 嘉世德有限公司, 興詮國際服務有限公司
開課科系 亞洲大學休閒與遊憩 管理學系
招收參訓科系 休閒與遊憩管理學系, 休閒與遊憩管理學系, 食品營養及保健生技學系, 食品營養及保健生技學系, 健康產業管理學系, 健康產業管理學系, 經營管理學系, 經營管理學系
招收參訓年級 3年級, 4年級, 3年級, 4年級, 3年級, 4年級, 3年級, 4年級
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